آخر الأخبارالأسرة والطفل › بالهنا والشفا : طريقة تحضير كفتة السمك بالصلصة الحارة

صورة الخبر: كفتة السمك بالصلصة الحارة
كفتة السمك بالصلصة الحارة

لإعداد كفتة السمك بالصلصة الحارة، نحتاج للمقادير التالية:

0.25 ملعقة صغيرة كمون مطحون.

0.25 ملعقة صغيرة فلفل حار باودر.

كيلو سمك أبيض فيليه.

حبة بصل مفروم.

0.50 كوب بقدونس مفروم.

ملعقة متوسطة زيت زيتون.
فلفل أسود.

حبة صغيرة بصل شرائح.

2 سن ثوم شرائح مدورة.

3 ملاعق طعام كزبرة.

حبة فليفلة خضراء مقطعة.

0.25 ملعقة الفلفل الأبيض.

0.50 كوب فطر.

0.25 ملعقة صغيرة القرفة.

حبة بندورة مقطعة.

باكيت خلطة المعكرونة بولونيز.

3 أكواب ماء.

أما طريقة تحضير كفتة السمك بالصلصة الحارة:

- يوضع السمك المفروم في وعاء ويُمزج مع البصل والبقدونس ومسحوق الفلفل الأسود.

- يُقسم المزيج إلى مقادير متساوية ويُقرّص بواسطة اليدين على شكل أصابع، ثم تُشوى أصابع السمك بزيت الزيتون من كافّة الجوانب وعلى نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى تنضج، ثم توضع جانباً.

- يُمزج البصل في قدر مع الثوم والكزبرة والفليفلة الخضراء والتوابل والفطر والطماطم و أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء.

- ثم تُطهى على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق.

- تُضاف أصابع كفتة السمك المطهوة إلى الصلصة بتأنٍّ وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق إضافيّة ثم تُقدّم.

المصدر: maktoob.helwa.yahoo

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على بالهنا والشفا : طريقة تحضير كفتة السمك بالصلصة الحارة

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
96047

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

حمل تطبيق عرب نت 5 مجانا الآن
سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager