آخر الأخبارالأسرة والطفل › بالهنا والشفا: طريقة عمل الكفتة المشوية على الطريقة التركية

صورة الخبر: الكفتة المشوية على الطريقة التركية
الكفتة المشوية على الطريقة التركية

المقادير :

1/2 كجم لحم مفروم
1 ملعقة كبيرة سماق
2 ملعقة كبيرة كمون - مطحون
2 ملعقة كبيرة كزبرة - مطحونة
2 ملعقة كبيرة نعناع - طازج، مفروم
2 ملعقة صغيرة قشر ليمون - مبشور
1 عبوة زبادي
2 ملعقة صغيرة نعناع - طازج مفروم
2 ملعقة صغيرة طحينة
1 فص ثوم - مفروم
1 1/2 ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير

1. فى وعاء متوسط، يخلط اللحم مع جميع البهارات ويقلب جيداً. يشكل خليط اللحم على شكل أصابع وتوضع فى اسياخ خشبية.
2. تسخن الشواية، وتوضع اسياخ الكفتة وتشوى على جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنى.
3. صلصة الزبادى: يوضع الزبادى مع الثوم والليمون والسكر والطحينة والنعناع ويخلط جيداً. تقدم الكفتة مع صلصة الزبادى. تقدم ساخنة.

المصدر: شبكة معنا

إقرأ هذه الأخبار ايضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على بالهنا والشفا: طريقة عمل الكفتة المشوية على الطريقة التركية (2)

كريمان | 31/8/2012

نفس الوصفة السابقة بطريقة أخرى بعد تصبيعها أو عملها على شكل أقراص كالهامبرجر تسلق بالقليل من الماء لمدة 3 أو 4 دقائق صف ثم الأخر مع حلقات بصل وحبهان وفلفل أسمر وملح مع أضافة معلقة سمن بلدى لأعطاء طعم شوربة الحمام ثم تنشل وتحمر بالسمن البلدى بالشفاء

كريمان | 31/8/2012

لحم مفروم بصلة مفرية ناعم ملح فلفل أسمر عصير ليمون ملعقة سمن بلدى حوالى ربع كوب رز مطحون عود واحد فقط شبت ترص الكفتة بالفرن الى أن تقترب من النضج يبقى بالصنية القليل من الصوص تخرج تحمر بالسمن البلدى مثل الحمام أو نحضر قطعة فحم توضع مع ملعقة سمن للشى

أضف تعليق

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
64312

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

حمل تطبيق عرب نت 5 مجانا الآن
سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager