بالهنا والشفا : فراخ مقرمشة بالخلطة السرية

فراخ مقرمشة بمذاق لذيذ جميل وشهي بالخلطة السرية ، يمكن تقديمها مع المكرونة بمختلف انواعها والسلطة الخضراء والبطاطس المحمرة والكاتشب .

المقادير :

2 كوب لبن رايب .

2 ملعقة صغيرة كزبرة .

3 ملاعق كبيرة مسحوق البابريكا الحلو .

4 قطع صدور دجاج .

2 كوب بقسماط ناعم .2 ملعقة صغيرة توابل مختلفة .

2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور .

1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم .

ملح وفلفل أسود .

الطريقة :

اغسلي صدور الدجاج جيداً ثم قطعيها شرائح متوسطة السُمك .

أحضري وعاءً زجاجياً ، ضعي فيه اللبن الرايب ، والكزبرة ومسحوق البابريكا الحلو واخلطيهم جيداً .

ثم ضعي شرائح الدجاج وغطي الوعاء ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل .

سخني الفرن في درجة حرارة 200 درجة .

أحضري وعاءً زجاجياً ، ضعي فيه البقسماط ، التوابل المختلفة ، قشر الليمون ، الملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيداً .

أخرجي صدور الدجاج من الثلاجة ، اغمسي كل منها في طبق البقسماط ثم ضعيها في صينية حجمها مناسب .

ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضح صدور الدجاج ويصبح لونها ذهبياً .

أخرجي الصينية من الفرن ، ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع .

المصدر: egypt