آخر الأخبارالصحة والجمال › مؤسس مركز الإنفلونزا:بكتريا الإيكولاى موجودة فى مصر والخطر في "اللحم المشوي"

صورة الخبر: مؤسس مركز الإنفلونزا:بكتريا الإيكولاى موجودة فى مصر والخطر في "اللحم المشوي"
مؤسس مركز الإنفلونزا:بكتريا الإيكولاى موجودة فى مصر والخطر في "اللحم المشوي"

أكد الدكتور مصطفى أورخان "مؤسس مركز الصحة العالمية للإنفلونزا بالمصل واللقاح إن بكتريا الإيكولاى المنتشرة حالية فى أوربا موجودة فى مصر بالفعل وتنتقل من إنسان بالإنسان عن طريق السلام بالأيدى كما تنتقل إلى الإنسان عن طريق الخضار والفواكة الملوثة.

أكد مؤسس مركز الإنفلونزا بالمصل واللقاح أن اللحوم تعد هى الآخرى مصدر رئيسى لبكتريا "الإيكولاى" والتي تنتقل إلى الإنسان عن طريق الأطعمة، خاصة منتجات اللحوم التي لا يتم طهيها جيدا والألبان، والمياه المختلطة بالفضلات الملوثة، بالإضافة إلى انتقالها أثناء إعداد الطعام، من اللحوم الملوثة إلى الأسطح و أدوات الطعام، إلا أن الطهى الجيد للطعام بدء من درجة حرارة 70 مئوية يقتل هذه البكتيريا، بشرط تعرض كافة أجزاء الطعام لنفس درجة الحرارة.

وأشارد.أوردخان إلى أنه فى حالة إنتقال بكتريا الإيكولاى إلى الأنسان تتكاثر فى الأمعاء والجهاز الهضمى وبعدها يمكن أن ينقلها الإنسان بسهولة فى حالة السلام بالأيدى أو ملامسة الأطعمة الملوثة .
وشدد على ضرورة غسيل الآيدى جيدا بالصابون لمدة لاتقل عن 30ثانية للوقاية من الإصابة ببكتريا الإيكولاى فضلا عن ضرورة غسيل الخضروات والفواكة قبل التناول جيدا وبالنسبة للحوم فلابد من طهيها جيدا وليس الأكتفاء بشويها لان اللحمة المشوية مصدر لأنتقال بكتريا الإيكولاى بسهولة جدا نظرا لان الشوى يلامس اللحمة من الظاهر فقط .

وحذر د.أورخان أن أحتمالية ازدياد حالات العدوى ببكتريا الإيكولاى فى مصر يتى فى حالة عدم الأهتمام بالنظافة الشخصية وتجاهل غسيل الأطعمة جيدا والإكثار من تناول اللحمة المشوية التى تباع بالمحلات .
وأكد أن الفزع لأنتشار حالات عدوى كثيرة ببكتريا الإيكولاى فى أوربا ناتج من عدم الأهتمام بالنظافة الشخصية .

وفى نفس السياق أكدت منظمة الصحه العاليمة فى بيان لها اليوم أن حلات عدوى ببكتريا الإيكولاى بسبب المياة المستخدمة فى الاماكن الترفيهية لذلك دعت إلى اهمية تطهير المياه فى حمامات السباحة وقايتها من فضلات الحيوانات، مه الاهتمام بتطهير مصادر مياه الشرب.
يذكر أن عدوى الإصابة ببكتيريا «آى كولى» القاتلة قد أسفرت عن مقتل 18 شخصاً وإصابة نحو 2000 آخرين فى 10 دول أوروبية والولايات المتحدة، لتضع قيداً جديداً على الخضروات كأهم مصدر للغذاء فى العالم.

المصدر: dostor.org

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على مؤسس مركز الإنفلونزا:بكتريا الإيكولاى موجودة فى مصر والخطر في "اللحم المشوي"

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
41548

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

خلال 30 أيام
خلال 7 أيام
اليوم
Most Popular TagsMost Popular Tags

بكتريا الايكولاي

,

طريقة انتقال بكتيريا القولون

, الايكولاي, طرق انتقال بكتيريا القولون, انتقال بكتيريا القولون, الايكولاى,

بحث عن طريقة انتقال بكتيريا القولون

,

الإيكولاى

,

اللحمة المشوية

,

بحث عن طريقة انتقال بكتريا القولون

,

اللحم المشوي

,

طريقة اللحم المشوي

,

انتقال بكتريا القولون

,

موضوع عن انتقال بكتيريا القولون

,

الايكولاي في مصر

,

الفواكه الملوثه باوربا

,

لقاح الايكولاى

,

طرق انتقال بكتريا القولون

,

كيفية انتقال بكتيريا القولون

,

كيفية إعداد اللحم المشوي

,

بكتريا

,

كيف تنتقل بكتيريا القولون

,

طريقة انتقال بكتريا القالون

,

ما هي طرق انتقال بكتيريا القولون

,

لحم مشوي بالصور

,

خطر بكتيريا الايكولاي

,

بكتيريا الإيكولاى موجودة فى مصر

,

ما هي دودة الايكولاي

,

ديدان الايكولاى

,

وصفات لنقع اللحم المشوي

,

لحم مشوي طري

,

بالصحة الشوى

,

طريقة اللحمة المشوية

,

الانفلونزا بكتيريا

,

طريقه انتقال بكتيريا القولون

,

كيفية طريقة انتقال بكتيريا القولون

,

ما هيطرائقانتقالبكتيرياالقولون

,

كيف تنتقل بكتريا القولون

,

لحم مشوي طرى

,

انواع اللحوم المشوية

,

موجوده

,

اخر اخبار الايكولاى

,

موجوده في مصر

,

مؤسس مركز الإنفلونزا

,

بكتيريا الخضار فى مصر

,

ما هى بكتيريا الإيكولاى

,

اعراض حالات عدوى ببكتريا الإيكولاى

,

اعراض عدوى الايكولاى فى الخضار

,

بكتيريا الايكولاى موجودة فى مصر

,

بحث في شبكة العنكبوت كيفية انتقال بكتيريا القولون

,