بالهنا والشفا : كوردون بلو الدجاج

آخر الأخبارالأسرة والطفل › بالهنا والشفا : كوردون بلو الدجاج

صورة الخبر: بالهنا والشفا : كوردون بلو الدجاج
بالهنا والشفا : كوردون بلو الدجاج

السبت, ‏04 ‏يونيو, ‏2011

المقادير:
500 كيلو جرام صدور دجاج
2 بيضة , مخفوقة
1/4 كيلو جرام جبنة شيدر , شرائح زيت نباتي, للتحمير
1 1/2 كوب دقيق
1 1/2 كوب بقسماط
2 ملعقة كبيرة نشاء
1/8 كيلو جرام سالامي
ملح و فلفل

الطريقة :
تفتح صدور الدجاج بالطول و تفرد و توضع بين قطعتين من ورق البلاستك و تدق حتى تصبح رفيعة.

تتبل بالملح و الفلفل. تفرد كل شريحة دجاج على طبق مسطح. تضاف شريحة جبن على نصف شريحة الدجاج ثم شريحة سالامى ثم شرحة جبن أخرى.
يقفل نصف شريحة الدجاج الآخر فوقهم حتى يكون مثل السندويتش و يضغط عليه حتى يتماسك. تكررنفس العملية مع باقي شرائح الدجاج.
يوضع البيض المخفوق فى وعاء. يمزج الدقيق و النشا فى طبق و يوضع البقسماط فى طبق أخر.

تمزج كل شريحة دجاج بالدقيق مع الضغط باليد لتلصق جيدا. يغمر الدجاج فى البيض المخفوق ثم فى البقسماط مع الضغط جيدا باليد.
ترص شرائح الدجاج فى طبق بلاستك ثم توضع فى الفريزر لمدة 30 دقيقة.
يسخن الزيت فى طاسة كبيرة لمدة 3-4 دقائق ثم يحمر الدجاج (الكوردون بلو) على الجانبين حتى يصبح ذهبى اللون. تقدم فورا.

المصدر: mashy.com

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على بالهنا والشفا : كوردون بلو الدجاج0

سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
Most Popular Tags
  • كوردون بلو بالصوص
  • ,
  • كوردون بلو الدجاج
  • ,
  • كوردون بلو
  • ,
  • صوص كوردون بلو الدجاج
  • ,
  • كوردون بلو الدجاج مع الصوص
  • ,
  • اسكالوب كوردون بلو
  • ,
  • صوص الكوردون بلو
  • ,
  • طريقة عمل الكوردون بلو مع الصوص
  • ,
  • ما هو الكوردون بلو
  • ,
  • صوص كوردون بلو دجاج
  • ,
    إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

    هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager