اخبار عرب نت فايف
سوق السيارات المستعملة
مساحة اعلانية
ثورة 25 يناير أخبار العالم اخبار الرياضة اخبار المال والاقتصاد اخبار المسلمين الصحة والجمال الأسرة والطفل علم وتقنية اخبار الفن والثقافة اخبار البيئة مقالات

ما الأطعمة التى يتوفر فيها "النياسين"؟

آخر الأخبارالصحة والجمال › ما الأطعمة التى يتوفر فيها "النياسين"؟

الأربعاء, ‏11 ‏مايو, ‏2011

صورة الخبر: ما الأطعمة التى يتوفر فيها "النياسين"؟
ما الأطعمة التى يتوفر فيها "النياسين"؟

يتسبب نقص عنصر "النياسين" لجسم الإنسان فى انتشار داء البلاجرا وأصبح وباء فى جنوب أوروبا منذ عدة قرون عندما اعتمد السكان هناك على الذرة فى غذائهم الأساسى، وهو مصدر فقير فى عنصر النياسين.

وأصبحت مشكلةَ رئيسيةَ فى جنوب شرق الولايات المتحدة فى أواخر سنة 1800 واستمرت المشكلة حتى أواخر سنة 1930 عندما تحسن نمط الحياة وتحسن معها الطعام المقدم للأشخاص وحاليا نادرا ما توجد حالات إصابة بالبلاجرا فى أمريكا.

ويمكن للإنسان تكوين النياسين فى الجسم من الحامض الأمينى الأساسى التربتوفان وهذا الحامض موجود بكثرة فى المصادر الحيوانية على سبيل المثال اللحوم، الأسماك، البيض، اللبن (60 مليجرام من الحامض الأمينى التربتوفان يمد الجسم بحوالى 1 مليجرام نياسين)، ولا يتأثر النياسين بالحرارة (حيث تفقد الأطعمة كمية قليلة أثناء الطهى) وكذلك لا يتأثر بالضوء والحموضة والقلوية المخففة.

المصادر الغذائية التى يتوفر فيها هذا العنصر هى الطيور، اللحوم، الكبد، اللبن، الخميرة، عش الغراب، التونة، بعض الأسماك، الفول السودانى، الحبوب الكاملة فيما عدا الذرة، البقول، الشاى والبن، والنياسين له دور هام فى التمثيل الغذائى للمواد البروتينية الكربوهيدراتية وكذلك الدهنية.

المصدر: youm7.com

احفظ الخبر وشارك اصدقائك:

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على ما الأطعمة التى يتوفر فيها "النياسين"؟

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

Most Popular Tags
  • النياسين اين يوجد
  • ,
  • النياسين
  • ,
  • ماهو النياسين
  • ,
  • اين يوجد النياسين
  • ,
  • ما هو النياسين
  • ,
  • ما هو التربتوفان
  • ,
  • ماهو التربتوفان
  • ,
  • اين يوجد التربتوفان
  • ,
  • المأكولات التي تحتوي على النياسين
  • ,
  • اين يوجد الحمض ا?ميني بالطعام
  • ,

    19/4/2014
    سيارات ومحركات
    اخبار السيارات اخبار السيارات
    سوق السيارات سوق السيارات
    كمبيوتر وجوال
    أخبار الكمبيوتر والانترنت أخبار الكمبيوتر والانترنت
    أخبار الجوال والموبايل أخبار الجوال والموبايل
    سوق الكمبيوتر سوق الكمبيوتر
    سوق الموبيلات والجوالات سوق الموبيلات والجوالات
    وسائط متعدده وترفيه
    أجمل الصور أجمل الصور
    كاريكاتير كاريكاتير
    العاب فلاش العاب فلاش
    خدمات ومعلومات
    إعلانات مبوبة إعلانات مبوبة
    دليل المواقع العربية دليل المواقع العربية
    دليل الشركات دليل الشركات
    الأخبار الأكثر قراءة
    كل الوقت
    30 يوم
    7 أيام
    روابط متميزة
    إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر كافة حقوق النشر محفوظة لأصحابها من المواقع والكتاب والناشرين وشبكة عرب نت فايف غير مسؤولة عن الآراء والتعليقات المعروضة في الموقع إذ تقع كافة المسؤوليات القانونية والأدبية على كاتبها أو/و المصدر الخاص بها.
    شبكة عرب نت فايف غير مسؤولة عن محتوى المواقع الخارجية.
    هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager