اخبار عرب نت فايف
سوق السيارات المستعملة
مساحة اعلانية
ثورة 25 يناير أخبار العالم اخبار الرياضة اخبار المال والاقتصاد اخبار المسلمين الصحة والجمال الأسرة والطفل علم وتقنية اخبار الفن والثقافة اخبار البيئة مقالات

أستاذ أغذية يوصي بتمليح الأسماك فى المنزل بعد تنظيفها

آخر الأخبارالصحة والجمال › أستاذ أغذية يوصي بتمليح الأسماك فى المنزل بعد تنظيفها

الجمعة, ‏15 ‏أبريل, ‏2011

صورة الخبر: أستاذ أغذية يوصي بتمليح الأسماك فى المنزل بعد تنظيفها
أستاذ أغذية يوصي بتمليح الأسماك فى المنزل بعد تنظيفها

قال أستاذ التغذية الدكتور مجدى نزيه إن الخس البلدى المصرى المتوفر حاليا بكميات كبيرة فى الأسواق بمناسبة موسم الربيع يعتبر من أجود أنواع الخس فى العالم ويتميز بورقه العريض والناعم حيث ترتفع فيه نسبة الزيوت وهو المصدر الرئيسى لفيتامين E الذى يطلق عليه الأطباء فيتامين الشباب لفوائده العديدة ومنها وقاية الجسم من الأكسدة والأورام وشدد على اهمية تناوله فى الوجبات الغذائية .

وبمناسبة اقتراب الاحتفال بشم النسيم واعياد الربيع قال أستاذ التغذية فى برنامج صباح الخير يا مصر الثلاثاء إن تمليح الأسماك فى المنزل مع إزالة الرأس والأحشاء والخياشيم والزعانف يقى من الجراثيم والميكروبات والبكتريا التى توجد بكميات كبيرة فى الأسماك المملحة بأنواعها كالفسيخ والملوحة والسردين على استخدام الليمون بكميات كبيرة مع البصل الأخضر لتكون وجبة الربيع متكاملة غذائيا

وقال إنه إذا تعذر التمليح فى المنزل فوجبة السمك الطازجة تكون هى البديل المناسب بعيدا عن الشراء من المتاجر التى تقوم بالتمليح مع الاحتفاظ بالاجزاء الضارة كالرأس والأحشاء

وأشار إلى أهمية البصل فى محاربة الزكام إذا تم الاحتفاظ به فى الفم لفترة مع التنفس بعمق وأكد أن زيت البصل قادر على قتل الجراثيم وهو مايؤكد أهمية تناوله مع وجبة السمك المملح كما يتميز بالمساعدة على امتصاص مادة الجلوكوز إضافة إلى أهميته فى علاج أمراض الأمعاء وعن أهمية الليمون قال إنه مع كونه مصدر رئيسى لفيتامين سى الواقى للبرد فهو مطهر قوى للحلق

وأكد أن الوجبات الشعبية المصرية التقليدية توفر العناصر الغذائية وهى البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات والدهون بأسعار رخيصة وفى متناول الجميع ومنها الفول والفلافل والكشرى إذا تم تناولها مع طبق من السلطة الخضراء تمثل وجبة غذائية متكاملة تحتوى على كل العناصر الغذائية ومنها مصدر للطاقة كالخبز أو الأرز ومصدر للبروتين وهو الفول أو العدس والسلاطة الخضراء كمصدر لأنواع الفيتامينات .

ونصح أستاذ التغذية بالإكثار من تناول الوجبات النباتية والتقليل من كل ما هو حيوانى بسبب وجود الكوليسترول واضراره المعروفة وقال إن البقول بأنواعها تمثل مصدر رئيسى للبروتين بديلا عن اللحوم البيضاء والحمراء .

وحول اكتفاء بعض السيدات بتناول طبق السلطة فقط لتخفيض الوزن دون اكمال الوجبة الغذائية أكد أن ذلك يمكن أن يؤدى إلى خلل كبير فى العناصر الغذائية الضرورية للجسم ومنها مصدر الطاقة الضرورى للقيام باى نشاط جسمانى وهو الخبز ومصدر للبروتين المصدر الرئيسى لبناء خلايا الجسم وتجديدها .

المصدر: اخبار مصر

احفظ الخبر وشارك اصدقائك:

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على أستاذ أغذية يوصي بتمليح الأسماك فى المنزل بعد تنظيفها

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

Most Popular Tags
  • تمليح الاسماك
  • ,
  • تمليح السمك
  • ,
  • احشاء السردين
  • ,
  • طريقة تخليل البساريا
  • ,
  • طريقة تمليح السمك المشوى
  • ,
  • تخليل السمك
  • ,
  • طرق تمليح الاسماك
  • ,
  • تمليح الأسماك
  • ,
  • طريقة تنظيف السردين
  • ,
  • اطعمة فيها فيتامين 12 ب
  • ,

    24/4/2014
    سيارات ومحركات
    اخبار السيارات اخبار السيارات
    سوق السيارات سوق السيارات
    كمبيوتر وجوال
    أخبار الكمبيوتر والانترنت أخبار الكمبيوتر والانترنت
    أخبار الجوال والموبايل أخبار الجوال والموبايل
    سوق الكمبيوتر سوق الكمبيوتر
    سوق الموبيلات والجوالات سوق الموبيلات والجوالات
    وسائط متعدده وترفيه
    أجمل الصور أجمل الصور
    كاريكاتير كاريكاتير
    العاب فلاش العاب فلاش
    خدمات ومعلومات
    إعلانات مبوبة إعلانات مبوبة
    دليل المواقع العربية دليل المواقع العربية
    دليل الشركات دليل الشركات
    الأخبار الأكثر قراءة
    كل الوقت
    30 يوم
    7 أيام
    روابط متميزة
    إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر كافة حقوق النشر محفوظة لأصحابها من المواقع والكتاب والناشرين وشبكة عرب نت فايف غير مسؤولة عن الآراء والتعليقات المعروضة في الموقع إذ تقع كافة المسؤوليات القانونية والأدبية على كاتبها أو/و المصدر الخاص بها.
    شبكة عرب نت فايف غير مسؤولة عن محتوى المواقع الخارجية.
    هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager