الخرشوف .. غني بالمواد الغذائية وخافض للكوليسترول

آخر الأخبارالصحة والجمال › الخرشوف .. غني بالمواد الغذائية وخافض للكوليسترول

صورة الخبر: الخرشوف .. غني بالمواد الغذائية وخافض للكوليسترول
الخرشوف .. غني بالمواد الغذائية وخافض للكوليسترول

الإثنين, ‏11 ‏أبريل, ‏2011

الخرشوف من النباتات التي اهتم بها المصريون القدماء ورسموها على حوائط المعابد لمعرفتهم بأهميتها الغذائية ودورها المهم في الحفاظ على الصحة وعلاج العديد من الأمراض.

ويأتي الخرشوف في المرتبة السابعة بين الخضراوات في احتوائه على الفيتامينات والمعادن، إذ يتميز بغناه بفيتامين (أ) و(ب)، ومن المعادن الفسفور والمنجنيز، إضافة إلى سعرات حرارية وبروتين ودهون وسكريات كلية وألياف وكالسيوم وحديد وصوديوم وريبوفلامنين ونياسين وحامض الاسكوربيك. وتحتوي أوراق الخرشوف على عدد من المركبات والزيوت العطرية.

يفيد الخرشوف في علاج أمراض القلب وضغط الدم المرتفع وتقليل مستوى الدهون في الدم، وله قدرة على خفض الكوليسترول، ويزيد إفراز الصفراء ويعمل على تنشيط الكبد، ويعالج احتباس البول ويعمل على ادراره، ويزيد نشاط المخ، ويقوي الذاكرة وسرعة البديهة، ويساعد في هضم الطعام، ويزيل الرائحة الكريهة للعرق، ويقاوم أنواع السرطان ومنها سرطان البروستاتا وسرطان الثدي وسرطان الدم.

ويمد الرياضيين بالطاقة لاحتوائه على مادة الأنيولين النشوية التي تتحول إلى سكر، ويعالج تصلب الشرايين، ويطهر المعدة والأمعاء ويفتح الشهية، ويقوي العضلات، ويخفض درجة حرارة الجسم، ويستخدم في علاج السمنة وتخفيض الوزن لاحتوائه على سعرات حرارية منخفضة، ويفيد في تخفيف التهابات الكلى.

والخرشوف مفيد على وجه العموم، لكن ينصح للمصابين بالروماتيزم والنقرس والمسالك البولية الضعيفة والحساسية بعدم تناوله، لعدم مناسبته لهم.

وقد أثبتت إحدى الدراسات انخفاض مستوى الدهون في الدم لدى 550 مريضا، بعد تناول كل منهم جراما ونصف الجرام من دواء مشتق من ورق الخرشوف لمدة ستة أسابيع.

ويعد حساء الخرشوف مفيدا لاحتواء مائه على خلاصة النبات، ويمكن الاستفادة من أوراق النبات بنقعها وشرب المنقوع لعلاج العديد من الأمراض. وللتخلص من الطعم المر للأوراق يمكن التحلية بعسل النحل، مع التأكيد على أن المواد المرة في النبات ذات فائدة في العلاج.

ويمكن إعداد أنواع متعددة من أطباق الخرشوف اللذيذة باستخدام الجزء الداخلي للثمرة، ومن هذه الأطباق الخرشوف باللحم المفروم أو الدجاج أو البشاميل أو الجبن أو الخضراوات أو بالزيت والليمون أو مع السلاطة، ويمكن إعداد بيتزا الخرشوف.. أكلات متنوعة، وبالهناء والشفاء.

المصدر: alwafd.org

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على الخرشوف .. غني بالمواد الغذائية وخافض للكوليسترول0

سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
Most Popular Tags
  • هل الخرشوف يزيد الوزن
  • ,
  • هل الدوم يزيد الوزن
  • ,
  • اكلات غنية بالكوليسترول
  • ,
  • اضرار الخرشوف
  • ,
  • الخرشوف لازالة رائحة الفم
  • ,
  • هل الخرشوف مفيد للشعر
  • ,
  • الخرشوف بيتخن
  • ,
  • الخرشوف هل يزيد الوزن
  • ,
  • الخرشوف يزيد الوزن
  • ,
  • طريقة استخدام الخرشوف لعلاج رائحة الفم
  • ,
    إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

    هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager