اخبار عرب نت فايف
سوق السيارات المستعملة
مساحة اعلانية
ثورة 25 يناير أخبار العالم اخبار الرياضة اخبار المال والاقتصاد اخبار المسلمين الصحة والجمال الأسرة والطفل علم وتقنية اخبار الفن والثقافة اخبار البيئة مقالات

بالهنا والشفا - الدجاج الأندونيسي مع الأرز الأصفر وجوز الهند

آخر الأخبارالأسرة والطفل › بالهنا والشفا - الدجاج الأندونيسي مع الأرز الأصفر وجوز الهند

الأربعاء, ‏09 ‏مارس, ‏2011

صورة الخبر: بالهنا والشفا - الدجاج الأندونيسي مع الأرز الأصفر وجوز الهند
بالهنا والشفا - الدجاج الأندونيسي مع الأرز الأصفر وجوز الهند

مقادير:

دجاجتان صغيرتان أو ٦ قطع دجاج

رأس ثوم (٨ إلى ١٠ فصوص) مبشور

بصلة متوسطة مبشورة

علبة من حليب جوز الهند

ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشور

ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء

ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري

ملعقة طعام من معجون الفلفل الأحمر

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

نصف ملعقة صغيرة من الكمون

ربع ملعقة صغيرة من القرفة

ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

برش ليمونة واحدة

٣ ملاعق طعام من الزيت

كوبان من الأرز البسماتي المطهو

بضعة خيوط من الزعفران

كوبان من الماء

جوز الهند وبقدونس مفروم للزينة.

مكونات الأرز
:

الأرز البسماتي الأصفر وجوز الهند

كوبان من الأرز البسماتي المغسول والمصفى

كوبان وربع الكوب من الماء

خيوط زعفران

ربع ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء

نصف كوب من جوز الهند

ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

يسلق الدجاج نصف سلق ويحفظ جانباً في وعاء مغطى.

يخلط البصل مع الثوم والزنجبيل والعقدة الصفراء ومسحوق الكاري ومعجون الفلفل والفلفل الأسود والكمون والقرفة وجوزة الطيب. يخلط الكل معاً للحصول على معجون كثيف.

يسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة ويقلى فيه هذا المعجون.

يضاف برش الليمون وحليب جوز الهند.

يضاف كوبان أو كوبان ونصف الكوب من الماء إلى المزيج السابق، وتعاد إليه قطع الدجاج. يطهى الكل فوق نار متوسطة حتى ينضج اللحم وتصبح الصلصة كثيفة.

يقدم الطبق مع الأرز البسماتي الأصفر وجوز الهند والمزيد من البقدونس المفروم.

تحضير الأرز:

يوضع الأرز مع الماء في قدر فوق النار. تخفف النار وتغلق القدر ويترك الأرز لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة.

يرفع الغطاء عن القدر وتضاف العقدة الصفراء وخيوط الزعفران ويعاد الغطاء مجدداً إلى القدر.

يترك محتوى القدر لمدة ١٠ دقائق حتى يرتاح من دون فتح الغطاء.

يرفع الغطاء عن القدر بعد ذلك، ويضاف الملح وجوز الهند. يحرك الأرز بواسطة الشوكة ويقدم مع الدجاج أو أي طبق شرق آسيوي.

المصدر: sham24

احفظ الخبر وشارك اصدقائك:

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على بالهنا والشفا - الدجاج الأندونيسي مع الأرز الأصفر وجوز الهند

هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أضف تعليق

Most Popular Tags
  • روز أزعر بالدجاج
  • ,
  • روز أزعر
  • ,
  • ارز ازعر
  • ,
  • الارز الازعر
  • ,
  • رز اصفر مع دجاج
  • ,
  • روز ازعر
  • ,
  • الارز الاصفر
  • ,
  • دجاج اندونيسي
  • ,
  • طبخ روز ازعر
  • ,
  • الارز الهندي بالصور
  • ,

    20/4/2014
    سيارات ومحركات
    اخبار السيارات اخبار السيارات
    سوق السيارات سوق السيارات
    كمبيوتر وجوال
    أخبار الكمبيوتر والانترنت أخبار الكمبيوتر والانترنت
    أخبار الجوال والموبايل أخبار الجوال والموبايل
    سوق الكمبيوتر سوق الكمبيوتر
    سوق الموبيلات والجوالات سوق الموبيلات والجوالات
    وسائط متعدده وترفيه
    أجمل الصور أجمل الصور
    كاريكاتير كاريكاتير
    العاب فلاش العاب فلاش
    خدمات ومعلومات
    إعلانات مبوبة إعلانات مبوبة
    دليل المواقع العربية دليل المواقع العربية
    دليل الشركات دليل الشركات
    الأخبار الأكثر قراءة
    كل الوقت
    30 يوم
    7 أيام
    روابط متميزة
    إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر كافة حقوق النشر محفوظة لأصحابها من المواقع والكتاب والناشرين وشبكة عرب نت فايف غير مسؤولة عن الآراء والتعليقات المعروضة في الموقع إذ تقع كافة المسؤوليات القانونية والأدبية على كاتبها أو/و المصدر الخاص بها.
    شبكة عرب نت فايف غير مسؤولة عن محتوى المواقع الخارجية.
    هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager