قمر الدين ضيف دائم على مائدة رمضان بجميع أشكالة سواء كان مشروب أو مطبوخ ، ولا تقتصر فوائده على طعمه اللذيذ ولكنه يستخدم لعلاج كثير من الأمراض .
وأكدت دراسة بريطانية حديثة أن ثمار المشمش التي يصنع منها قمر الدين هي أفضل علاج لوقاية الوجه من الأمراض الجلدية وبثور الشباب , هذا بالإضافة إلى احتوائها علي فيتامين " أ " الذي يتميز بمفعول مقاوم للتجاعيد وانكماش الجلد , كما يعتبر من أفضل الأغذية لصحة الشعر والعينين والبشرة حيث يكسبها النعومة والحيوية, كما أنه يفيد في حالات فقر الدم وتقوية البصر وتنشيط جهاز مناعة الجسم ومقاومته للأمراض اضافة إلي تنشيط وظائف الكبد.
وذكرت جريدة "الأهرام" أن تناول المشمش يقلل مستويات الكوليسترول في الدم ويحمي من أمراض القلب والشرايين لاحتوائه علي مركبات الكاروتينويد التي تتحول في الجسم إلي فيتامين " أ " الذي تحتاجه العين للتخلص من المركبات الكيميائية الضارة.
فوائد بالجملة
ويؤكد الأطباء ان قمر الدين صيدلية رمضانية لا يجب أن تكون فى الشهر الكريم فقط ولكن على ربة المنزل ان تحرص على عمله نظراً لتعدد فوائدها واستخداماتها المختلفة التى من أهمها :
* يعالج قمر الدين أو المشمش المجفف الإسهال والطمث وسوء الهضم وكذلك زيادة حموضة الدم والضعف العام ، عن طريق استخدام 10 جرامات منعصير قمر الدين بمعدل ثلاث مرات يوميا أو تؤكل 6 حبات جافة من المشمش ثلاث مرات يوميا.
* يفيد قمر الدين للعطش وفي تنظيم عمل الامعاء ومن الافضل شرب شراب قمر الدين قبل تناول الإفطار.
* يقوي شراب قمر الدين الأعصاب ويفتح الشهية ويقوي الخلايا النسيجية ويزيد من مناعة الجسم ويرطب وينظف الامعاء ،كما أنه يفيد المصابين بانحطاط قواهم الجسمية والفكرية ويهدئ الاعصاب, كما يزيل الأرق وينشط نمو الأطفال ويفيد المسنين والشباب على السواء .
* 100 جرام من قمر الدين تعطي 45 % من حاجة الجسم اليومية من فيتامين " أ " , 8% من فيتامين "ج" 2 ـ 6% من فيتامين "ب", 3% من فيتامين "ب1".
* يفيد قمر الدين فى علاج ضغط الدم ، عن طريق الاعتماد على نظام غذائي قوامه المشمش ففوائده تعادل نظام اساسه كبد العجل ، كما أنه مفيد أيضاً للرياضيون واصحاب الاعمال المرهقة والناقهون والنساء الحوامل.
* يمكن استخدام عصير المشمش خارجيا ككمادات على الوجه فيقوى بها الجلد وينقي ويصفي البشرة.
ويؤكد الخبراء أنه لا توجد محاذير لتناول قمر الدين ولكن اذا كان الشخص يعاني من مشاكل في المعدة فعليه التقليل من الكمية ، ويفضل استخدامه كمشروب للحوامل والاطفال.
عزيزتي حواء .. يمكنكِ عمل اصناف لذيذة من قمر الدين فى شهر رمضان المبارك واختيار المفضل لأسرتك ، وإليك طريقتين لعمله :
مشروب قمر الدين
* المقادير - لتر ماء مغلي - شريحة من قمر الدين - فنجالين قهوة - سكر
* الطريقة - ضعي شريحة قمر الدين في الماء الساخن لمدة نصف ساعة أو حتى يلين تماماً و يصبح سهل التقطيع . - في الخلاط ضعي قمر الدين بماءه و أضيفي فنجالين سكر و اخلطيهم . - و إذا وجدتِ ان سمك العصير خفيف ، يمكنكِ نقع شريحة أخرى في ماء مغلي و أضيفيها للعصير السابق ، ثم يوضع في الثلاجة ليبرد
الطريقة - ننقع قمر الدين في الماء قبل يوم - نذيب النشا في نصف كوب ماء ونضيفه الى الوعاء ثم السكر ونحرك جيداً. - نضع الوعاء على نار متوسطة ونحرك بملعقة خشنة. - نترك الوعاء على النار بعد أن يغلي مدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر. - نرفع الوعاء عن النار ونسكب قمر الدين في اطباق التقديم ونزين بالجوز .
كافة حقوق النشر محفوظة لأصحابها من المواقع والكتاب والناشرين وشبكة عرب نت فايف غير مسؤولة عن الآراء والتعليقات المعروضة في الموقع إذ تقع كافة المسؤوليات القانونية والأدبية على كاتبها أو/و المصدر الخاص بها. شبكة عرب نت فايف غير مسؤولة عن محتوى المواقع الخارجية.
ثورة 25 يناير
التعليقات على قمر الدين .. فوائد وفيتامين
هذا الخبر لا يحتوي على تعليقات.
كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!