35 % من أمراض السرطان سببها الغذاء غير الصحي

آخر الأخبارالصحة والجمال › 35 % من أمراض السرطان سببها الغذاء غير الصحي

صورة الخبر: 35 % من أمراض السرطان سببها الغذاء غير الصحي
35 % من أمراض السرطان سببها الغذاء غير الصحي

الخميس, ‏22 ‏يوليه, ‏2010

القاهرة: أظهرت الأبحاث بالمعهد الوطني للسرطان بأمريكا أن ‏35%‏ من أمراض السرطان ترتبط بالتغذية‏,‏ وفي النساء ترتفع هذه النسبة إلي‏50%‏ حيث ثبت أن سرطان الثدي له علاقة كبيرة بتناول الدهون والغذاء فقير الألياف‏,‏ وإذا صاحب التغذية غير الصحية التدخين وعدم ممارسة الرياضة زادت نسبة الإصابة بالسرطان لتصل إلي ‏85%.‏



ويقدم الدكتور فوزي الشوبكي أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث عدة نصائح من أجل المحافظة علي جهاز مناعي قوي‏,‏ والتمتع بصحة جيدة‏، اوردتها صحيفة "الأهرام" المصرية.



‏*‏ تناول كمية وافرة من الفاكهة والخضراوات يوميا‏,‏ فقد بينت عدة دراسات انخفاض احتمال الإصابة بسرطان المعدة‏,‏ والبروستاتا‏,‏ والمثانة‏,‏ والمرئ‏,‏ والرئة بتناول غذاء يحتوي علي كمية كبيرة من الفاكهة والخضراوات مثل سلطة الطماطم‏,‏ والبطاطا‏,‏ والخضراوات الورقية الداكنة الخضرة والصفراء‏,‏ فهي أغني المصادر بالعوامل النباتية الواقية من الامراض والتي تسمي الأغذية المقاومة‏,‏ لذا يجب تناول أكبر كمية من الغذاء النباتي الذي يتضمن الحبوب والخضروات في كل وجبة‏,‏ وبالأخص الحبوب الكاملة‏,‏ وركز علي البازلاء والبقوليات كبديل للحوم‏.‏



‏*‏ لا تتناول الأغذية الغنية بالدهون ومن أهمها اللحوم ترتبط بزيادة احتمال الإصابة بالسرطان خاصة سرطان القولون والمستقيم والبروستاتا والرحم‏,‏ لذا تناول أغذية قليلة الدهون مع الإكثار من الفاكهة والخضراوات والحبوب والبقوليات‏,‏ وتناول مشتقات الألبان الخالية من الدسم أو قليلة الدهن‏. ‏وعندما تختار اللحوم تكون بدون دهن أو مسلوقة أو مشوية أو أسماك أو دواجن بدلا من اللحوم المقلية‏.‏





*‏ تناول الثوم‏:‏ فهو منشط فاعل لجهاز المناعة‏,‏ ويفضل إضافته إلي السلطات أو الطعام أثناء الطهي.



*‏ تناول المواد المنشطة لجهاز المناعة وأهمها فيتامين ‏C‏ الذي يؤدي دورا أساسيا في تعزيز جهاز المناعة‏,‏ منها القدرة علي زيادة إنتاج مضادات الأجسام وتسريع معدل نضوج خلايا المناعة‏.‏ يوجد فيتامين ‏C‏ بتركيز كبير في الموز والفاكهة الحمضية والكيوي والخضراوات الخضراء‏.‏



أما بيتا ـ كاروتين الذي يتحول إلي فيتامين ‏A‏ في الجسم‏,‏ فإنه يساعد في حماية جهاز المناعة من الأثر المدمر للشوارد الحرة ويساعد في تقوية جهاز المناعة‏، ‏ومن الأطعمة الغنية بالبيتا‏-‏ كاروتين الفواكه والخضراوات الصفراء والخضراء‏.‏



‏*‏ الزنك‏:‏ أساسي لإنتاج خلايا المناعة‏,‏ وقد أثبتت الدراسات أن مستويات الزنك المنخفضة في الجسم تؤدي إلي إضعاف جهاز المناعة‏.‏هذا بالإضافة إلي حامض الفوليك ويوجد في الخضراوات ذات الأوراق الخضراء‏,‏ وفيتامين ‏E‏ ويوجد في الخضراوات ذات الألياف الخضراء وصفار البيض والكبد‏,‏ وكذلك السلينيوم ويوجد في الثوم والبقوليات والسمك‏.

المصدر: لهـنّ

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على 35 % من أمراض السرطان سببها الغذاء غير الصحي0

سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
Most Popular Tags
  • غذاء غير صحي
  • ,
  • التغدية و الصحة و الرياضة
  • ,
  • الغذاء غير الصحي
  • ,
  • غذاء صحي وغير صحي
  • ,
  • الغذاء الغير صحي
  • ,
  • الصحة والتغذية والرياضة
  • ,
  • الصحة و الرياضة و التغذية
  • ,
  • الصحة و التغذية و الرياضة
  • ,
  • التغذية و الصحة و الرياضة
  • ,
  • كيفية التغذية عند ممارسي كرة اليد
  • ,
    إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

    هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager