إضافة إكليل الجبل للطعام يخفض الإصابة بالسرطان

آخر الأخبارالصحة والجمال › إضافة إكليل الجبل للطعام يخفض الإصابة بالسرطان

صورة الخبر: إضافة إكليل الجبل للطعام يخفض الإصابة بالسرطان
إضافة إكليل الجبل للطعام يخفض الإصابة بالسرطان

الخميس, ‏18 ‏فبراير, ‏2010

واشنطن: أفاد باحثون أمريكيون بأن إضافة مستخلصات نبتة "أكليل الجبل" إلى لحوم البقر قد يقلل من خطر العوامل المسببة للسرطان التي يمكن أن تتشكل خلال عملية الطبخ.

وأوضح الباحثون أن الأمينات الحلقية غير المتجانسة تتكون عند طهي اللحوم والأسماك على درجة حرارة مرتفعة عند شوي اللحوم أو قليها مثلاً، مشيرين إلى أنه يمكن تصنيف المواد التي تنتج عن هذه العملية ضمن فئة المواد المسرطنة.

وقارن الباحثان كانيثابون بوانجوسومبات وسكوت سميث بين خمس مستخلصات من نبتة إكليل الجبل مع مزيج يتألف من المياه والايثانول من أجل معرفة قدرتها على تكوين الأحماض في طبق من لحوم البقر.

وتبين للباحثين أن إضافة مستخلصات إكليل الجبل إلى اللحوم يمكن أن تخفض بنسبة كبيرة عملية تشكل المواد المسرطنة عند الطهي.

المصدر: محيط

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على إضافة إكليل الجبل للطعام يخفض الإصابة بالسرطان  "1 تعليق/تعليقات"

شيماء7/10/2012

سلام عليكم اريد ان استفسر هل اكليل الجبل يررفع ضغط الدم او لا

سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
Most Popular Tags
  • اكليل الجبل
  • ,
  • إكليل الجبل
  • ,
  • هل اكليل الجبل يرفع الضغط
  • ,
  • أكليل الجبل
  • ,
  • هل اكليل الجبل يخفض الحراره ل
  • ,
  • فوائد واضرار اكليل الجبل
  • ,
  • اكليل الجبل في الطعام
  • ,
  • اكليل الجبل للطعام
  • ,
  • اكليل الجبل هل يرفع الضغط
  • ,
  • اكليل الجبل يرفع ضغط الدم
  • ,
    إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

    هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager