ستيك الدجاج
اليكم طريقة عمل طريقة عمل ستيك الدجاج بزيت الزيتون والكمون مقدمه لكم من مطبخ الهوانم و بالهنا و الشفا .
المقادير :
1 كيلوجرام صدر دجاج مقطع شرائح عريضة.
1 كوب لبن رائب.
1 عصير ليمونة.
1 ملعقة صغيره كمون.
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
1 كوب بقسماط أو كعك مطحون .
بهارات حسب الرغبة (ملح –فلفل- بهارات).
الطريقة :
- يتم وضع صدر الدجاج مع اللبن الرائب، في إناء عميق، ثم يُضاف عليه عصير الليمونة ويُرش بالكمون، الملح والبهارات ويترك لمدة نصف ساعة الى ساعة في الخليط.
- نأخذ شرائح صدور الدجاج من الخليط ويضاف مباشرة الى البقسماط ثم يتم قلى الشرائح بزيت الزيتون، أو زيت عباد الشمس الساخن حتى يصير لونها ذهبيا.
- يوضع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- يُقدم على فرشة من البقدونس.
- يمكن تقديمه مع البطاطس المحمرة والأرز والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا.
كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!