آخر الأخبارالأسرة والطفل › بالهنا والشفا :لازانيا السبانخ اللذيذة

صورة الخبر: لازانيا السبانخ
لازانيا السبانخ

لتحضير حشوة السبانخ:
سبانخ - 500 جرام.
فطر طازج مقطّع إلى شرائح - كوبان.

بصل أخضر - 5 حبات.
دقيق - ملعقة كبيرة.

مرق دجاج بودرة - ملعقة كبيرة.
جبن كريم بوك - ملعقتان كبيرتان.

زبدة - ملعقة كبيرة.
زيت - ملعقة كبيرة.

ملح - رشّة.
فلفل أسود - رشّة.
جوزة الطيب - رشّة.

لتحضير صلصة البشاميل:
زبدة - 4 ملاعق كبيرة.
دقيق - 4 كلاعق كبيرة.
حليب سائل - 3 أكواب.

مرق دجاج - كوب ونصف.
جوزة الطيب - رشّة.
فلفل أسود - رشّة.
ملح - بحسب الرغبة.

طريقة العمل:
1- لتحضير حشوة السبانخ: في قدر، شوّحي البصل مع الزبدة والزيت والملح والفلفل الأسود.
2- ضعي الفطر وقلّيه لمدّة دقيقة مع البصل.

3- أضيفي السبانخ وشوّحي المكونات حتى تذبل ويجف ماء السبانخ قليلًا.
4- ضعي مرق دجاج البودرة وجبن الكريم والدقيق وجوزة الطيب.

5- قلّبي المكونات حتى يتماسك المزيج ثمّ اتركيه جانبًا.
6- لتحضير صلصة البشاميل: ذوّبي الزبدة على النار.

7- ضعي الدقيق وقلّبي لبضع دقائق.
8- اسكبي الحليب ومرق الدجاج واستمري بالتحريك إلى أن تتماسك الصلصة.

9- نكّهي بالملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود.

10- لتحضير اللازانيا:
في قدر من الماء المغلي، ضعي شرائح اللازانيا لبضع دقائق.
11- صفّي شرائح اللازانيا في صينية بيركس.

12- اسكبي فوقها القليل من صلصة البشاميل.
13- ضعي صفًا جديدًا من اللازانيا.

14- وزّعي نصف مزيج السبانخ ثمّ غطّيه بنصف كمية صلصة البشاميل.

15- أعيدي نفس الخطوات السابقة للحصول على طبقات جديدة من اللازانيا والكمية المتبقية من السبانخ وصلصة البيشاميل المتبقية.
16- غطّي وجه الصينية بجبن الموزاريلا.
17- ادخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة أو حتى يغلي المحتوى.
18- حمّري وجه اللازانيا من فوق ثمّ قدّميها فورًا.

المصدر: albawabhnews

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على بالهنا والشفا :لازانيا السبانخ اللذيذة

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
60949

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

Most Popular Tags