آخر الأخبارالأسرة والطفل › بالهنا والشفا : طريقة عمل الممبار بالأرز

صورة الخبر: الممبار بالأرز
الممبار بالأرز

المكوّنات:
ممبار منظّف، منقوع بالماء والخل والملح ومقطّع - كيلوجرام
أرز - 4 أكواب

شبت مفروم - حزمة

بقدونس مفروم - حزمة
بصل حجم متوسّط مبشور - 3

طماطم مبشورة - 4
معجون طماطم - 4 ملاعق كبيرة

ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسمر - بحسب الرغبة

كمون - بحسب الرغبة
ورق غار - 1

زبدة - 3 ملاعق كبيرة
زيت - 100 ملل
طريقة العمل:
1- حمّي الزيت والزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.
2- أضيفي البصل وحرّكي حتى تذبل ثمّ أضيفي معجون الطماطم والطماطم المبشورة.
3- اتركي المزيج على النار لنحو 10 دقائ.
4- نكّهي بالملح والفلفل والكمون ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج جانبًا حتى يبرد.
5- أضيفي الأرز والشبت والبقدونس واخلطي جيدًا حتى تتداخل المكوّنات.
6- احشي قطع الممبار واتركيها جانبًا.

7- إملأي قدرًا عميقًا بالماء وأضيفي إليه ورق الغار ورشة من الملح والفلفل.

8- عندما تغلي الماء أضيفي إليها الممبار المحشي واتركيه حتى ينضج الأرز بداخله.
9- أزيلي قطع الممبار من الماء وقلّبيها بالقليل من الزبدة والزيت حتى تحمر ثمّ قدّميها على سفرتك.

المصدر: albawabhnews

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على بالهنا والشفا : طريقة عمل الممبار بالأرز

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
83932

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

Most Popular Tags