بالهنا والشفا : طريقة عمل الأرز بالحمص والكركم

جرّبي معنا اليوم طريقة عمل الأرز بالحمص والكركم، من الوصفات العربية اللذيذة، لتجدّدي على مائدتك من طريقة عمل الأرز التقليدية،
وهو من وصفات الطبخ السهلة والبسيطة. جرّبي أيضاً طريقة عمل باذنجان أجارتا.

مقادير طريقة عمل الأرز بالحمص والكركم :
1 كوب أرز
2 كوب ماء اومرق
1 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة سمن

½ كوب حمص مسلوق
2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
½ ملعقة ملح
½ملعقة فلفل

½ ملعقة بهارات
طريقة عمل الأرز بالحمص والكركم :

1- نقّي الأرز واغسليه بالماء البارد.
2- ضعي السمن واضيفي اليه الأرز ثم قلّبيه على النار حتى يصفر لونه.

3- اضيفي البصل وقلّبي حتى يلين ثم اضيفي الكركم، الملح، الفلفل، البهارات والحمص المسلوق وقلّبي الخليط.
4- اضيفي الماء أو المرق واتركيه يغلي على نار هادئة حتى ينضج.
5- قدّميه في طبق التقديم.

المصدر: justfood.nawa3em