بالهنا والشفا : بالفيديو طريقه عمل ارز معمر بالحمام للشيف اميرة شنب

كريمان‏26 ‏فبراير, ‏2015

وصفة شيف الرز المعمر الفلاحى طريقتة ثابتة لا تتغير وعندأضافة لحم محمر أوحمام يسلق بالطريقة المعتادة يترك جانبا نضع 3 كوب لبن فى صنية مع معلقة سمنة بلدى كبيرة و2 ملعقة قشطة وفى حالة عدم وجود قشطة نزود السمن البلدى يبقى 2 ملعقة كبيرة وملح حسب الرغبة مع حوالى كوب ونص رز يغلى المقدار و قبل ما يختم نحمر اللحم أو الحمام بالسمن البلدى ويغرز على وجة الصنية ثم تفتح الشواية للأحمرار ملحوظة الرز المعمر لا يتم أضافة توابل لة