فته الكشك بالفراخ
الفتة من الأكلات المصرية المميزة، والتي تبعث على الدفء في هذا الجو شديد البرودة.
وتقدم الشيف ريمو طريقة عمل فتة الكشك بالفراخ بطريقة سهلة.
المكونات
4 مجات شوربة فراخ
بصله محمرة
فراخ مسلوقة ومحمرة للوجه
4 علب زبادى
كوب حليب
عيار علبتين زبادى دقيق
6 رغيف لبنانى مقطع مربعات ومحمر في الزيت ومصفى على ورق مطبخ
الطريقة
حمرى البصلة ثم انشليها واتركيها في طبق، وضعي الشوربة في سمن التحمير، واتركيها حتى تغلي.
اضربي اللبن والزبادى وعليهم الدقيق، وضعي الخليط في الشوربة، مع التقليب بالمضرب السلك وبسرعة.
عندما يغلي الكشك ضعي فيه نحو ملعقة من البصل المحمر، وقلبى واطفئي النار.
ضعي في القالب العيش المحمر، وصبى الكشك وزينيه بالفراخ المحمرة والبصل المحمر، كما يمكن إضافة لوز أو صنوبر أو بندق أو عين جمل
وبألف هنا..
كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!