آخر الأخبارالأسرة والطفل › بالهنا والشفا:الكفتة بالصلصة الحمراء

صورة الخبر: الكفتة بالصلصة الحمراء
الكفتة بالصلصة الحمراء

اليكم طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحمراء مقدمه لكم من مطبخ الهوانم و بالهنا و الشفا .
المقادير :

1 كيلو لحمة مفرومة
1/2 كيلو ارز

2 حبة بصل
5 فصوص ثوم

قرون فلفل حار
ملح وفلفل اسود وبهارات
كسبرة خضراء وناشفة

زيت
طماطم

الطريقة :

- يحضر الأرز عن طريق غسله وتركه فى الماء لمدة نصف ساعة.
- يصفى الأرز ويترك حتى يجف تماماً.

- يطحن الارز جيداً الى ان يتحول الى بودرة ارز.

- يخلط البصل والكسبرة والملح والفلفل وجميع البهارات مع الأرز المطحون بالمطحنة مرة اخرى مع اضافة الزيت اليهم بكمية قليلة.

- يتم تسخين الزيت فى مقلاه مناسبة على النار.

- فى هذه الاثناء تدهن اليدين بالزيت ونقوم بتشكيل اللحمة المفرومة على شكل دوائر أو أصابع حسب الرغبة.

- تقلى الكفتة في الزيت لتتحمر جيدا ثم توضع جانباً.

- لتحضير الصلصة: على نار هادئة تشوح فصوص الثوم في زيت للقلي، ويضاف اليهم عصير الطماطم ويقلبوا ويتركوا قليلاً على النار حتى تتماسك الصلصة قليلاً.

- تضاف حبات الكفتة الي الصلصة ويتركوا ليختلطوا جيدا ولتنضج الكفتة بالصلصة

المصدر: elhawanem

قد يعجبك أيضا...

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على بالهنا والشفا:الكفتة بالصلصة الحمراء

كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!

أكتب تعليقك
إسمك
البريد الإلكتروني

لن يتم إظهار بريدك الإلكتروني مع التعليق

الرقم السري
87656

من فضلك أكتب الرقم الظاهر أمامك في خانة الرقم السري

Most Popular Tags