بالهنا والشفا: الكنافة بالتمر والقشدة

الكنافة من الحلوى الرمضانية الشهيرة على مستوى العالم العربي والأسلامي ، والتمر أيضاً ، كما أن له فوائد صحية عديدة خاصة في شهر الصيام ، لانه يمد الجسم بالفوائد الغذائية والطاقة اللازمة لتعويض ساعات الصيام الطويلة .

المقادير :

400 جرام من الكنافة .

2 كوب من السمن أو الزبدة .

¼ 1 كوب من القشطة البلدي .

½ 2 كوب التمر المطحون .

¼ كوب من الفستق المطحون للتزيين .

طريقة التحضير :توزّع كمية الكنافة على صينيّتين متساويتين ، ثمّ يوضع السمن أو الزبدة فوقها ، ويتمّ إدخالها الفرن لمدّة 15 دقيقة .

يتمّ إخراج الصينيّتين من الفرن ، ويصفّى السمن منهما بشكل جيّد ، وتتركان لتبردا .

يمدّ التمر على ورق الزبدة ، ثمّ يوزّع فوق القسم الأول من الكنافة .

تعلوه طبقة من القشطة ، فطبقة مؤلّفة من القسم الثاني من الكنافة .

تقطّع حسب الطلب ، وتزيّن بقليل من القشطة والفستق .

وبالصحة والهنا ...

المصدر: egypt