أيام قليلة ويحتفل المصريون بعيد الربيع، العيد الذى تمتلئ فيه المائدة المصرية بالأسماك المملحة والخضروات الطازجة والبيض الملون، ورغم مراسم البهجة والاحتفال بالأطعمة، إلا أن ذلك يكون له ضرر على صحة الإنسان.
من جانبه ينصح الدكتور أشرف رياض، استشارى أمراض القلب والباطنة، أنه يجب أن يكون اختيار الأسماك المملحة من أماكن مضمونة الصنع حتى تكون صناعتها بطريقة جيدة، سواء فى التمليح والحفظ وغيرها، لأنه لوحظ فى السنوات الأخيرة عدم إجادة طريقة التمليح والحفظ الجيد مما سبب ذلك الكثير من المشاكل الصحية التى ظهرت بسبب فساد هذه الأسماك، ناصحا بضرورة غسل الأسماك المملحة بكمية وفيرة من المياه حتى تقل درجة الملوحة بها.
وأضاف "رياض" أن ضرورة غسل الأسماك المملحة بالماء حتى تقل درجة الملوحة فى الجو الحار، الذى يتم فيه فقد الكثير من العرق وتزداد اللهفة إلى شرب المياه بكثرة، لافتا إلى أن مرض ارتفاع ضغط الدم يأتى على رأس القائمة التى لابد أن يتم فيها أخذ الحذر مع تقنين كمية تناول الأسماك لما لها من آثار جانبية على ارتفاع ضغط الدم.
أضف هذا الخبر إلى موقعك:
إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك
كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!