بالهنا والشفا : عمل كفتة الحاتى

كفتة الحاتى

نصف كيلو لحم مفروم ملبسه(٢٠% دهن)
بصلة مبشورة(بدون مياه) وذلك بأن نعصرها بايدينا ونصفيها من المياه ونترك المياه على جنب
بهارات
ملح
قرفة
ا حبة طماطم

طريقة الاعداد :
تضاف المكونات (اللحم+البصلة بدون مياه والملح والبهارات) ويتم تقليبها.
نأخذ مياة البصلة + طماطمايه معصورة + ملح + فلفل + بهارات.
ونخلطهم سويا.
نبل إيدينا بالخلطة ونمسك الكفتة ونصبعها ثم نضعها على السيخ.
نجهز الشوايه ونشويها عليها.
نجهز خبز ونقطع خس وشرائح طماطم به.
ونرص الكفته فى الخبز.
نجهز الطحينة ويقدم معها.

ويتم التزيين بالبقدونس وزيت الزيتون.

المصدر: banatelyoum