بالهنا والشفا : طريقة عمل أرز بالخلطة

آخر الأخبارالأسرة والطفل › بالهنا والشفا : طريقة عمل أرز بالخلطة

صورة الخبر: عمل أرز بالخلطة
عمل أرز بالخلطة

الأربعاء, ‏23 ‏يناير, ‏2013

المقادير:

1 كيلوارز 3 ملاعق كبيرةسمن 1/4 كوبسكر مقدارشوربة 1 مكعبمرقة دجاج مقدارملح 1/4 كيلولوز 1/8 كيلوزبيب مقدارسمن التحضير:1- يسلق اللوز ويقشر ويقسم نصفين بالطول.

2- يسلق الزبيب حتى ينتفخ ويصفى.

3- يغسل الأرز جيدا ويصفى.الطبخ: 1- يحمر اللوز ثم الزبيب في القليل من السمن ويتركان على جنب.

2- توضع سمن الأرز في القدر الذي سيسوى به الأرز حتى تسخن.
3- يضاف لها السكر ويقلب جيدا سيتكتل أولا ثم يذوب وهنا تتوقف عملية التقليب ثم سيبدأ في عمل رغوة وعندها يوضع الأرز بسرعة مع التقليب الجيد.

4- يشوح الأرز قليلا مع التقليب حوالي 5 دقائق ثم تضاف له الشوربة المغلية ومكعب المرقة ويحرص على أن تكون مرتفعة عن الأرز بمقدار عقلة إصبع ويملح الأرز ليتغلب على المذاق المسكر للسكر.

5- عندما يغلي الأرز وتبدأ الشوربة في النقصان تقلل النار ويقلب من حين لآخر ويترك حتى ينضج.
6- عند تقديم الأرز يغرف في طبق التقديم ويرش على وجهه اللوز والزبيب وبالهناء والشفاء. ملاحظات:1- احتمال أن يلتصق الأرز بالقدر وارد بسبب السكر فعند تقليبه بعد التصاقه احرصي على عدم كحت الملتصق.

2- تفضل أن تكون الشوربة دسمة كشوربة لحم الضأن أو شوربة البط.
3- يمكن إضافة المزيد من الشوربة إذا تشرب الأرز شوربته تماما ولم يكتمل نضجه.
4- يمكن إضافة الكبدة المقطعة مكعبات والمشوحة في ملعقة سمن ومتبلة بالملح والفلفل الأسود وتوزيعها على الوجه.

المصدر: elhawanem

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على بالهنا والشفا : طريقة عمل أرز بالخلطة0

سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
Most Popular Tags
  • ارز بالخلطه
  • ,
  • طريقة عمل البط بالخلطة
  • ,
  • ارز بالخلطة
  • ,
  • طريقة عمل الارز بالخلطة
  • ,
  • ارز
  • ,
  • طريقة عمل الارز بشوربة البط
  • ,
  • yhs-fh_lsonswrow
  • ,
  • عمل ارز بالخلطة
  • ,
  • طريقة عمل ارز بالخلطة
  • ,
  • طريقه عمل الارز بالخلطه
  • ,
    إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

    هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager