يوضح الدكتور وائل صفوت مستشار الطب العام وأخصائى أمراض الباطنية والجهاز الهضمى والكبد، أن الخرشوف هو نبات عشبى ويعرف علميا باسم CynaraScolymus، ويصل ارتفاعه إلى متر ونصف، وله أوراق كبيرة مغمدة للساق ذات لون أخضر على السطح العلوى وأبيض على السطح السفلى، وأزهار كبيرة ذات لون بنفسجى مخضرة ويعد الجزء المستخدم من هذا النبات هى الأزهار والأوراق والجذور.
ويقول دكتور وائل إن جميع أجزاء النبات تحتوى على مواد مفيدة مثل سيسكوتربينات من نوع اللاكتون وأهمها سياناروبيكرين (Cynaropicrin) ، والمشهور بمرارته الزائدة ويحتوى أيضاً على كثير من مادة الأينولين وتحتوى الأوراق، بالإضافة إلى ما سبق مركب سانيارين (Cynarin) والتى جميعها لها خواص لحماية الكبد والوقاية من الالتهابات الكبدية.
وأشار دكتور وائل إلى أن الدراسات الحديثة تؤكد أن أوراق الخرشوف تخفض كولسترول الدم، كما أن جميع أجزاء النبات تنبه إفراز الصفراء ولهذا يعتبر هذا النبات من النباتات الجيدة لمشاكل المرارة والدوخة.
أضف هذا الخبر إلى موقعك:
إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك
كن أول شخص وأضف تعليق على هذا الخبر الآن!