الأطعمة التي تحارب حرقة المعدة

آخر الأخبارالصحة والجمال › الأطعمة التي تحارب حرقة المعدة

صورة الخبر: حرقة المعدة
حرقة المعدة

الأربعاء, ‏18 ‏يناير, ‏2012

لتقليل الشعور بالحرقة , فيمكن من خلال الطعام التخفيف من الحرقة وعلاجها ، فان الكاتب الدكتور جيمي كوفمان و الدكتور جوردن ستيرن ، و الطاهي الفرنسي مارك باور الطاهي الرئيسي تتبعوا نهجا للأكل الصحي للحد من الشعور بالحرقة في الصدر والمعدة .
ذكر في كتابهم عدد من الأغذية الأساسية والتي تقدم الكثير من التنوع وتتجه نحو الحد من الشعور بالحرقة في الصدر والمعدة .

اقلم جسمك ليكون بعيدا عن الشعور بالحرقة بتناول المكونات التالية :

1. دقيق الشوفان
الشوفان هو من أفضل وجبات الإفطار وفي أي وقت من اليوم كوجبة خفيفة .
انها تعتبر كتعبئة للمعدة ولا تسبب الارتداد للطعام .
تناول الشوفان مع الزبيب ممكن بسبب ان الشوفان يمتص حموضة الزبيب.

2. زنجبيل
تناول الزنجبيل بشكل معتدل ، هو واحد من أفضل الأطعمة للوقاية من الحرقة في الصدر والمعدة .
وقد استخدمت على مر التاريخ باعتبارها مضادة للالتهابات وكعلاج لحالات الجهاز الهضمي.
يمكن استخدام جذور الزنجبيل المقشرة بسهولة بأن تكون شرائح ، مكعبات ، أو مبشورة. أثناء الطهي أو إضافته إلى العصائر.

3. نبات الصبار
تشتهر نباتات الصبار كمادة علاج وهي طبيعية ، ويبدو أيضا كعلاج لحرقة المعدة .
يتوفركنبات كامل ، ولكن في بعض الأحيان تباع أوراقه أو على شكل سائل لوحده في البقالات ومحلات الأغذية الصحية.
ويمكن استخدام الصبار في وصفات اعداد الطعام باعتباره يجعل السوائل كثيفة .

4. الموز
يقدم الموز وجبة خفيفة عظيمة ، ودرجة الحموضة فيه 5.6 ، يعتبر الموز رائع للاشخاص الذين يعانون من الحرقة في المعدة .
ومع ذلك ، حوالي واحد في المئة من الاشخاص الذين يعانون من الحرقة في المعدة قد تسوء حالتهم عند تناول الموز .
اجعل في الاعتبار أن ما يصلح لمعظم الناس قد لا يصلح لك.

5. البطيخ
يعتبر البطيخ والذي رقمه الهيدروجيني ( 6.1) هو جيد لحرقة المعدة . ومع ذلك ، كما هو الحال مع الموز ، وهي نسبة صغيرة (1-2 ٪) من الاشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة عليهم تجنبه .
ويتضمن ما هو جيد لحرقة المعدة أيضا الشمام .

6. الشومر
الشومر والذي رقمه الهيدروجيني ( 6.9) هو غذاء مفيد جدا لحرقة المعدة ، ويبدو في الواقع انه يحسن من وظيفة المعدة.
هذا الخضار المقرمش له طعم فريد من نوعه و يشبه قليلا نكهة عرق السوس .
وضع شرائح رقيقة (الجزء السفلي أبيض) منه ، فإنه يجعل السلطة صحية مع الجرجير والسبانخ . كما انها رائعة في أطباق الدجاج ، وتجعل الوجبة خفيفة إذا كنت تحب طعم الشومر .

7. الدجاج والديك الرومي
الدواجن هي العنصر الرئيسي في النظام الغذائي ضد حرقة المعدة . يمكن أن يكون مسلوق ، مخبوز ، أو مشوي ، أو سوتيه (ولكن ليس المقلي!) ، ويجب إزالة الجلد ، لاحتواءه على نسبة مرتفعة من الدهون.

8. الأسماك والمأكولات البحرية
المأكولات البحرية هي العنصر الرئيسي في النظام الغذائي المناسب لحرقة المعدة . ينبغي أن يكون مخبوز ، أو مشوي ، أو سوتيه ، وليس مقليا .
الروبيان واللوبستر والمحار هي أيضا مناسبة في هذا النظام الغذائي. ينصح بالأسماك البرية ، وليس اسماك المزارع .

9. الجذور والخضر
يعتبر القرنبيط ، والبروكلي ، والهليون ، والفاصوليا الخضراء ، وغيرها من الخضراوات أطعمة ملائمة لحرقة المعدة .
بالتاكيد ينصح كثيرا تناول كافة الخضراوات وجذورها للاشخاص الذين يتبعون هذا النظام الغذائي .

10. كرفس
الكرفس يكاد لا يملك أي من السعرات الحرارية بسبب احتواءه على نسبة عالية من الماء ، ويعتبر خيارا جيدا إذا كان لديك حرقة في المعدة .
بل هو أيضا مصدر لتقليل الشهية و مصدر ممتاز للالياف .

12. البقدونس
استخدم البقدونس لآلاف السنين ، باعتباره من الأعشاب الطبية على تهدئة المعدة ويساعد على الهضم. تستخدم أوراق البقدونس كزينة للطعام وهي متاحة على نطاق واسع .

و أخيرا السلطة تعتبرا لسلطة الوجبة الأولى التي تسبب الشعور بالحرقة في المعدة ، فأنت تفعل شيء سيء بأن تأكل سلطة كل يوم, ولهذا عليك تجنب الطماطم والبصل ، وكذلك الجبن و الزيت عالي الدهون والخل في السلطة . يمكن إضافة بعض الزيت والخل ، ولكن فقط ملعقة صغيرة واحدة (أو أقل) .

المصدر: eagulf

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على الأطعمة التي تحارب حرقة المعدة  "1 تعليق/تعليقات"

amal4/11/2013

اسنفدت كثير

سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
Most Popular Tags
  • فوائد الشوفان للمعدة
  • ,
  • فوائد الشوفان للمعده
  • ,
  • الشوفان للمعدة
  • ,
  • الشوفان والمعدة
  • ,
  • اكلات تهدئ المعده
  • ,
  • كيف نقضي على حرقة المعدة
  • ,
  • الاطعمه المناسبه للحموضه
  • ,
  • الشمام والمعدة
  • ,
  • الشوفان للمعده
  • ,
  • كيف اقضي على حرقة المعده
  • ,
    إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

    هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager