بالهنا والشفا : محشي الكوسا و الباذنجان

آخر الأخبارالأسرة والطفل › بالهنا والشفا : محشي الكوسا و الباذنجان

صورة الخبر: بالهنا والشفا : محشي الكوسا و الباذنجان
بالهنا والشفا : محشي الكوسا و الباذنجان

الأربعاء, ‏23 ‏نوفمبر, ‏2011

المقادير:
كيلو كوسا + كيلو باذنجان ( حجم وسط)
كاسه و نصف أرز

نصف كيلو لحم مفروم ناعم.
ملعقه كبيره زيت زيتون.
بصله مفرومه فرم ناعم.
ملعقه صغيره فلفل اسود.
ملعقه كبيره ملح
بهارات مشكله

الطريقة:
تحفر الكوسا و الباذنجان جيدا و تغشل بعدها و تملح قليلا و توضع جانيا.

طريقه عمل الحشوه:
يصفى الأرز بعد نقعه لمدة نصف ساعه و يوضع فوق اللحمه المفرومه, و تفرم فوقه البصله فرم ناعم و توضع البهارات المشكله و الملح و الفلفل الاسود و ملعقه الزيت و تخلط جيدا حتى تخلط المقادير كلها مع بعضها البعض, وبعدها نقوم بحشي الكوسا و الباذنجان, و نضع الكوسا في و الباذنجان قي طنجره و نضيف لكل منها الماء الساخن حتى يواريها جيدا, و بعد غليها بربع ساعه نضيف مكعبين من الماجي و ندعها لتغلي و نضيف الملح حسب الحاجه و نضهعا على نار متوسطه حتى تنضج.

المصدر: mashy

أضف هذا الخبر إلى موقعك:

إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك

التعليقات على بالهنا والشفا : محشي الكوسا و الباذنجان0

سجل في النشرة الاخبارية في عرب نت 5
Most Popular Tags
  • محاشي صغيره
  • ,
  • كوسا و باذنجان محشي
  • ,
  • محاشي صغيرة
  • ,
  • المحاشي صيامي
  • ,
  • محشي باذنجان صيامي
  • ,
  • ازاى احفظ البازنجان والكوسة للمحشى
  • ,
  • ماذا يوضع اول الكوسا والباذنجان بالطنجره
  • ,
  • مصريه تبيع محاشي في الدمام
  • ,
  • ازاي اقور الكوسه والباذنجان
  • ,
  • كيف اقور البازنجان البيض لحشوة
  • ,
    إدارة و خدمات الموقع من جاليليو لإدارة المواقع    استضافة وتطوير مواقع - ستار ويب ماستر

    هذا الموقع مزود بحلول جاليليو مدير المواقع - ® Galileo Site Manager